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35度扳倒井白酒价格看这里!鲁酒科普贴|为何说国井扳倒井300元以上价位不好走

井坑工艺是国政独特的卖点,但这只是营销卡,并不是井比泥仓好。

鲁酒令,关注鲁酒运营之道,不拍马。(邀您关注本号)

近期,淄博国井扳倒井主要有几个动向。

第一,就是去年12月提出的:到2022年,国井集团收入目标冲百亿,中高端产品销售收入占比70%。注意,这是集团收入,而不是纯白酒业务收入;

第二,国井近期透露,作为定位高端商务酒的国6,在2017年销售约在1个亿,2018年要完成3个亿左右,2021年前后实现200万箱目标(对于这个数字,鲁酒令持观望态度)。以国井6为代表的G系列,是这几年国井转型次高端路线的主力,山东是缺少能代表本土的中高端商务酒,但是,国6的上升空间未必那么理想。当然,从产品角度看,G系列是合格的,但是相对于国井过高的期待来看,G系列恐怕扛不动吧。

第三,在本月,国井管理层再次谈到了集团百亿目标的路径:聚焦主品、提升品质、品牌故事、产业延伸。其中,3年内要在省外形成30个5000万元以上的标杆市场,也就是省外要贡献15亿的份额。梳理国井扳倒井目前的产品线,国井G系列无疑承担了主力军任务。

国井G系列、尤其是国6承担着国井品牌升级、竞争占位、中档上量、结构转型、市场布局、爆点突破等任务。但是,300元及以上价格带不好走。

为什么说消费升级形势下,国井等鲁酒300元以上价格带反而不好走呢?(鲁酒令针对那些预期过高的情况而论)

先来看看2017年以来的白酒形势:

首先,品牌再定位,高端提价。上市酒企作为一线品牌集中板块,已经普遍上岸。自2016年起,一线品牌就开启提价模式,到2017年末,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等把千元以下价格带让出来了,洋河甚至瞄准2千元门槛与茅台角力,2018年,高端白酒还会更贵。

千元价格带让出来后,次高端有了提价动力,也必将成为拼杀红海。

如,普剑重新塑造400元次高端地位,梦之蓝稳固在500-800元次高端市场,郎酒用青花郎冲千元,用红花郎稳固300-600元档位,泸州老窖强化窖龄酒90年定位和300-400元占位,古井主推古8卡住200元档、古16卡住400元档位,汾酒20年和30年近期也在为春节蓄势,站稳次高端价位,此外,沱牌、西凤等相继调整了主力大单品的价格,2017年,上述品牌中甚至有一年三提价,诠释了何谓强势品牌。

提价后,一线品牌和泛全国化品牌各自找到了自己的价格位置,实现了新一轮消费心智占位和竞争优势,不论是国酒、新国酒、正宗、还是商务领袖等,都重新定位完毕,进一步提升了品牌势能,尤其在渠道和核心消费圈层点燃了信心。这也意味着,竞争的门槛加大了,新一轮排位已经完毕。

那么,这与国井等鲁酒有啥关系呢,很明显,次高端价格带的消费人群和消费主张,也是由上述一线品牌所教育和引领,正是重叠人群,也是各方争夺的核心重度消费人群,结果就是,中低端品牌和价格带在这些人心目中越来越没位置。

大白话叫做:人家不爱你、没瞧上你········多伤人~

其次,消费升级与品牌集中。如今各媒体和业内都把消费升级挂在嘴边上,无非就是消费者要喝的健康一点,喝的少一点,喝的贵一点,喝的美一点。推动这波升级的群体一是正崛起的所谓中产阶层(中产这个概念,在鲁酒令看来不成立,所谓中产,根本上就是断裂传统的一代,只能用娱乐消费来填充生活),二是寻求消费改善的大众阶层。

从全国来看,消费升级推动着大众消费价格往300元以上价格上奔,在山东来看,山东中高端价格带要比全国水平略低,山东的消费价格开始往200元以上奔,这就造成了所谓的“中档价位空心”现象,也就是说还在300或200元以下价位的产品不好找消费者了,消费空心了。据媒体数据,2017年,300元以下市场萎缩了约40%(这个数据,不能当真,但是也一定程度上反映了中低档市场缩小是不争的事实),300元以上的中端、400元以上的次高端将在2018年迎来结构扩容,高端白酒消费固定于商务、会客等场景,商务型用酒成为价格带升级的主要驱动力。这意味着,高品质、有调性、有品牌力的产品将掌握话语权,而这无疑意味着市场进一步往一线品牌集中。

本来,大家就认牌子,随着国内人均消费白酒量下滑,喝的少一点,那么放弃的只能是弱势品牌,随着马太效应加速,一线品牌将收割越来越多的市场份额,白酒行业进入明显的品牌驱动形态,白酒玩的就是品牌和文化。据行业数据,2017年前三季度,19家白酒上市公司业绩总规模约1250亿元,占到了全行业的25%,利润总和约400亿,占全行业的50%多。以近年均增速预估,2018年,19家上市公司营收约占行业的三成,利润占比将近六成;以此预计,2025年,仅茅台一家公司的利润将占全行业的一半,市值近2万亿。(这个数字有水分吧,不过二八法则不是术语,而是现实)

这种形势下,鲁酒过于弱势的品牌力在一线品牌面前,过于脆弱了。

第三,品牌及渠道下沉,点状精耕。从2015年开始,一线品牌用系列酒开始对区域市场下沉和精耕,这个动向在前面几篇文章中,鲁酒令已经说过多次了,不再多啰嗦。我只补充一句,那就是在消费者层面上,一线品牌直接对话普罗大众,给了区域市场消费者更多选择和更高的品牌审美。这对于鲁酒不是好事情,鲁酒在终端互动和消费者对话上,一直是打不开局面。

所以,你看看,市场在集中,对手在精耕,鲁酒的杀手锏在哪呢?

第四,白酒消费文化升级(我加快点速度,只说关键词,不扯远了)。在市场粗放式膨胀阶段,白酒文化营销也很繁荣,诸如青春、智慧、忠义、尊贵、尊重、喜庆、平安、富贵、吉祥、豪迈、情义、亲情、友情、诚信等等文化定位使得品牌大卖,可现如今,再大水漫灌这些品牌文化标签,就很难让消费者尖叫了。那有人说,我可以搞差异化啊,鲁酒令告诉你,搞差异化照样搞不动了;那还有人说,我可以往祖坟上挖,继续延伸我品牌的历史啊,鲁酒令也告诉你,别再费那劲了,历史考据有实物才是真本事,生拉硬凑编几个故事,那是欺负消费者。

现在的白酒消费需要更为优美的文化溢价,对于品牌的文化内蕴和价值观有着更为时代感和走心的要求,一款产品不仅仅是物质功能,首先得是文化品功能,而且要从那些笼统的文化符号中跳跃出来,能精细地诉说一个故事、一种风范、一种美学、一种价值观、一种人文关怀、一种文化构建和共鸣。这种具有强烈表达力的品牌文化,对于鲁酒来说过于高标准严要求了。

放眼中国白酒行业,一线品牌中也不是全部都能适应这个呼声。

为什么非要这样呢,只是因为新一代年轻消费者是去中心化的、是自我构建个体的,简单说就是,不是靠粗暴灌输就能认可一个品牌的,他们需要的是可匹配、可表达的时代性、个体性美学。

白酒要往美学上发展,这是未来的大趋势。一切成功的产品都将是、必然是一件文化品(可标签)、艺术品(可审美)。

试问,鲁酒,你跟得上么?

第五,白酒口感升级。这一点,就容易理解了,新一代消费者需要真正的优美醇和的口感,注意是优美醇和;目前来看,整个白酒行业真正敢于叫出“口感优美”的,还真没几家,不论是国井还是兰陵,鲁酒离口感优美还要有一段路可走,这不是什么先进的勾调技术能解决的,白酒还站在上一次技术革命的旧账本上吃老本。说白了,白酒新一轮技术革命亟不可待。

第六,资本因素及政经走向。政策因素或许是当前最为有利的形势了。白酒行业作为实体经济,利润相对较大,税收可观,在19大后,白酒行业将迎来良好的政策环境和新一轮经济成长期。具体到山东来看,目前,山东正在召开“两会”,据预计,两会后,山东要出现一个调整(你懂得),国家对于山东经济也提出了新期待,所以,山东整个经济环境将会一定程度上改善,这对于鲁酒是个机会,另外,山东已经再次重提振兴鲁酒规划,这次动作较大,这都是利好因素。

伴随着政经政策走向,资本也将会更多涌向白酒行业,加速山东白酒整合。(山东酒厂实在太多了)

上面啰啰嗦嗦说了这么多当前白酒形势,可见,别说国井扳倒井300元以上不好走,即便是整个鲁酒的次高端升级,也得好好思量一番。

国6的空间由谁决定?

具体来看看国井国6的成长空间,目前,国6电渠价格在270左右,献礼版超过300。在地面造势中,中国高端商务用酒的产品定位也已经喊出来。未来,国6是否能驾驭山东商务这一区域的话语权,是否能完成3亿甚至更多任务,是否能推动国井完成高端占位,成为泛全国化的高端品牌,结合上文所说的当前白酒形势,主要由下面几个维度来决定。

首先,国6空间根本上由消费升级需求决定。目前来看,市场具备结构性需求容量,虽然6千亿大盘只会减少,但是中高端商务酒这个领域,还是有扩容机会的,在政务消费被打压后,区域品牌要转型高端品牌,一定不能错过高端商务这个核心场景,所以,国6的定位还是可以的。占位有前途。

其次,空间是由对手决定。业内认为,对于一个品牌来说,只有确定一个对手才能确定该品牌价值所在,典型的如洋河手工班对标飞天,新国酒对标国酒;郎酒酱香跟随茅台酱香,郎酒特曲对标泸州老窖争夺正宗地位,口子窖在价格带上与迎驾和古井贡区隔等,可见,对手既能决定你的高度,也能指导你的方向。国6的对手是谁?作为定位于中国高端高端商务用酒,放眼望去,首先的一个对手就是泸州老窖,而且泸州老窖已经把商务酒区分为精英商务和青年商务两个品类,窖龄酒作为精英商务酒,价位在300-400元,头曲D系列作为青年商务酒,价位在200-300元。价格上,泸州老窖要更有优势,品牌力也更强。

而且,窖龄酒作为新产品,在2017年上半年就过了10个亿。不论窖龄酒还是头曲D系,目前在山东都已经铺开地面传播,说实话,同样是公交车体,国6的车体广告与泸州老窖的一对比,高下立判。

其次的对手就是洋河海之蓝、天之蓝,虽然洋河没有明确喊出商务酒定位,但是蓝色经典这个品牌诉求和绵柔口感,契合的也是商务场合的消费需求,实际上,在这十多年,商务场合下,洋河一直是商务接待首先的几款酒之一。洋河可以说已经塑造了一股商务绵柔文化潮流,这个成气候的对手暂时不是国井能比的。

尽管,洋河近两年后劲不足,底蕴不足的问题越发明显,一线挤不进去,但是在山东这块市场,依然能占据主导优势。

作为山东本地酒,国井G系列反而有被夹缝夹击的危险。你说,国井G系列的路好走么?

第三,空间由产品本身品质和品牌力决定。在一线品牌把握高端品牌的话语权形势下,其他的品牌只能拼杀次高端领域,但次高端产品还是以高消费人群为主,还是要拼品牌力。各家相比,白酒品质各有特色,本无到底,国6也不落下风(商务新口感就别要求了,没必要太严苛)。但是本应是定位高端商务酒的国6,目前在山东消费者心目中,往往拿海之蓝与之对比,比口感、比价格、比包装,这无形中拉低了国6的档次,“消费者塑造廉价品”的怪现象值得再次警惕。说到底,还是母品牌力不强硬啊。在上文说白酒形势的时候说了,现在就是品牌驱动时代,白酒玩的就是品牌和文化。国井扳倒井这个品牌底子弱一些。

其实,看看徽酒中的古井、迎驾、金种子和宣酒可以看出,2017年,古井在省外市场也日子不好过,宣酒则遭遇中档空心化,迎驾和金种子则是这两年上市酒企中一直增长萎靡的俩家。根本原因还是因为品牌力不行啊。徽酒技高一筹,尚且如此,国井的品牌力也是很紧张吧。

除了品牌力和口感之外,产品本身的风格和调性,甚至包装和视觉系统,国井G系与洋河、泸州老窖的风格还是有差距的,国井过于四平八稳了,没有跳跃感。

第四,空间由渠道网和营销模式决定。这个就没必要多说了,各家情况不一样,目前来看,国井所谓的主导产品下的厂商一体模式,并没什么新意,虽然管理层透漏要聚焦主品,建立17地市地面品鉴中心。但是在,在大模式不变的前提下,还不如多讨论下战术层面的问题,坐商不如行贾啊,如跨界融合、圈层渗透、点对点搞盘中盘等,毕竟国6是高端商务酒,还是要主动设法建立核心商务消费群的沟通渠道和方式,渠道营销毕竟还是传统模式,品牌和对话营销才是当前需要的套路,原点人群培育比市场突破更重要。

国井如果想要借助国6实现品牌再定位,就必须革新品牌营销模式和产品进驻模式。多借鉴下对手,未尝不可。

鲁酒令始终认为,看住对手会模仿,也是本事。

第五,空间由是否能引领出一种商务文化来决定。鲁酒令把这一点单列出来说,在文中开篇时,我提到的一款产品是否能具备亚文化引领力和有调性的价值观系统,这是在现代形势下,一款产品是否具备长远生命的核心。

国井管理层近期强调,要深入挖掘历史,从文化传承、工艺创新两个维度讲好一瓶好酒的品牌故事,以“中国国井·中国力量”为价值导向。目前看,国6、国9尚无白酒消费文化潮流的塑造规划,甚至说,国井及G系列的品牌故事和价值观也没讲好,以国6来看,仅仅是叫出了产品定位——中国高端商务酒,瞄准了商务消费层——也仅仅是粗放式的圈层概念,但是下一步的品牌故事和有调性的价值观,如果真按照管理层刚才讲的这个路子,这不正是鲁酒走了几十年的老路子么,不正是川酒十几年前的老路子么。更别提引领什么商务消费文化了,连苗头也没有。

恕我直言,在现代,仅靠讲文化传承和工艺创新(是那个复粮芝麻香,又叫国井香么?现在国井香在包装盒和电渠上都是著名“其他香型”,这个香型品类创新,如果打不出好效果,真不如放弃,多一个牵挂就是多一个问题),是讲不出优秀的品牌故事的。

第六,空间由资本要素决定。当然了,如果找到一些金主,或者与互联网巨头牵手,可能也会有惊喜。这个资本游戏,咱小老百姓就不懂啦。

总的来看,国6这款产品既不惊艳,也没很差。有上升空间,在商务酒增长阶段,也能顺势上规模,但是要实现高端引领和品牌升级的使命,怕是有难度,300元及以上这条路不好走,这不限于国井,整个鲁酒都如此。

最后,希望,我的分析都是错的,希望国井站稳2018。

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