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酒滋味|酱、浓、清三大香型陈年老酒评语是什么?

酱香型露酒:

色泽清澈透明,酱香突出,陈香明显,酒柔和丰满,余味长,空杯留香,陈香久,陈味长。

浓香型老酒:

色泽清亮(或微黄)透明,香气浓郁、陈香突出、粮香适、绵柔圆润、醇厚、香味谐调、醇甜爽净、尾净余香,陈味悠长。

清香型老酒:

色泽清亮(或微黄)透明、清香纯正、陈香优雅、入口柔和、清纯无暇、清雅醇和、绵爽干净。陈香,余味悠长。

(来源:《陈年白酒鉴定师》培训教材)



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