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宋太祖52度人者白酒专题之赵普刚先生造访开封双龙巷 ―― 赵匡胤御液的由来和传承

宋代开国皇帝赵光润是唐五代时期西京洛阳人,祖籍河北省。

赵匡胤少年习武,熟读孙子兵法和四书五经,知书达礼。于公元948年(乾祐元年)入后汉枢密使郭威帐下,公元951年(广顺元年),郭威称帝,建立后周,赵匡胤补东西班行首,拜滑州副指挥使,柴荣为开封府尹时,转任开封府马直军使。,柴荣(周世宗)继位皇帝后,其官至殿前都点检,柴荣病逝后公元960年,发动陈桥兵变,黄袍加身,代周称帝,建立宋朝,定都开封,在位16年。赵匡胤青少年时就喜欢饮酒,得益于赵家自酿的美酒。赵府在西京洛阳酿制的宫廷玉露酒(玉液)由红白葡萄酿制,色香味俱佳,酒香四溢,在北宋时期便成为了宫廷御用酒,特制皇家御用,逢国家大典,吉日庆典,皇亲婚丧嫁娶必用之酒。

根据家族老人口传,在宋代时玉液用精选白葡萄酿制,当时的酒度数较低,大约有10度左右,北宋灭亡之后,赵氏皇亲家族分散南北两部,北方一部在河南各地,洛阳、偃师都有赵氏家族。由于洛阳偃师盛产白葡萄,故赵氏家族的玉液延续了酒的生产和发展。在元代时期白葡萄玉液的酒度数已经达到30度以上,明代时期达到了40度以上,清代晚期达到了50度以上,被称为玉露酒,酒香甘醇,香飘四溢,白葡萄酿制的果酒达到了如此高的度数成为了中国酒业的一绝。赵氏佳酿洛水边,风吹十里酒花香。

赵普刚先生

清代晚期至民国期间,由于战争动乱导致家族变故,酿酒中断。解放后曾一度恢复酿制,但由于古法工艺停滞一百多年,加上白葡萄种植不能符合酿制的要求,无法继续生产。改革开放后的九十年代,白葡萄在偃师大量种植,葡萄酒原料符合了酿制宫廷玉露酒(玉液)的要求,古法工艺允许的原料可以恢复酿制高度葡萄白酒。根据古法配方和工艺结合现代科学技术,赵匡胤第三十三代孙赵梓安经过多年的恢复研究,酿制的白葡萄宫廷玉露酒达到了五十三度,口感更甘醇,后味更醇香,适度饮用可以达到养生无醉的最高境界。为了纪念宋代开国皇帝赵匡胤的伟大贡献,特此将宫廷玉露酒重新命名为“赵匡胤酒”。

赵普刚先生和朱爱玲女士

赵匡胤酒是一款真正的养生酒,每天少饮可以缓解各种高血压,心脏病,高血糖等疾病,由于它不是粮食酿制,属于高度数的果酒,对于降低血脂,高血糖有一定的作用,对皮肤也有一定的保健作用,特别是女士非常适合,改善睡眠也有良好的作用。总之,赵匡胤酒经过了五个朝代赵氏家族的改进和发展,成为了中国最好的果酒之一,在当代经济文化发展的最好时期,通过政府和赵氏家族的共同努力把赵匡胤酒发展成为中国最好的白酒品牌之一,走出家乡走向世界!

赵普刚先生和朱爱玲女士

如今,赵匡胤后人赵普刚先生和赵匡胤御液酒业董事长朱爱玲女士畅谈宋代文化的发扬和传承,绘出赵匡胤皇帝酒文化的未来蓝图。

朱爱玲女士

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