admin 导游：买白酒，看价格外行，承认瓶身“这一行字”，所以很容易避免喝酒
和三、四两个好朋友约好了，周末喝了点小酒，这样的小日子真滋润。(莎士比亚)。
然而喝酒不小心喝到勾兑酒，口感粗糙，还会上头，心情难免受到影响。现在白酒市场混乱，有些商家为了获取利润，不在酒的品质上下功夫，反而将酒精勾兑酒进行一番包装，高价售出，让部分人看走眼，花了大价钱以为买到是粮食酒，却不料将酒精勾兑酒带回家。
内行人买白酒时从不关注价格和包装，我特意请教了几位行家朋友，他们给我分享了几种方法。
第一：认准这一行字
这一行字就是执行标准号，相当于商品界的“身份证号”，我们可以通过这串数字来评判酒的好坏。
酒精酒：GB/T 20821；勾兑酒：GB/T 20822。
它们就是我们日常所说的酒精勾兑酒，口感粗糙，成分单一，喝完了还容易上头，很多酒友喝了之后就会深深厌恶这种酒。
第二：关注酿造工艺
市面上存在的白酒按照酿造工艺划分可分为三种，固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒，只要瓶身有固液法、液态法的字眼，那便是酒精勾兑酒。
液态法白酒，我们一般称其为酒精酒，它的工艺简单，为了节省成本，一般选用薯类、甜菜根等植物加工生产，酿出的酒除了酒精外，没有任何营养成分，连酒香都需要香精勾调而成。
固态法白酒也是我们常说的粮食酒，原材料只有粮食和水，不会添加任何外来成分，通过对粮食蒸煮、发酵、蒸馏而成，酒香主要依赖于酿造时微生物的反应，也是很多酒友心目中的“理想酒”。
固液法白酒，俗称勾兑酒，酒如其名，是用固态法白酒和液态法白酒勾调而成，其中固态法白酒的成分不得低于30%。口感虽比酒精酒好，但远远不及粮食酒。
根据上述方法，可以避开市面上大部分酒精勾兑酒，买到心仪的粮食酒。但有些人还是有些担忧，那在这里给分享2款纯正粮食酒，性比价高，口感还好。
第一：君中元私藏酒
执行标准号是：GB/T26760
酿造者是曾传政，匠心酿酒，是我国酱酒领域的佼佼者，在其师李兴发（原茅台厂长）的指导下开始学习酿酒知识。
酿酒之初，只想打造一款“亲民优级酒”，太过于注重酒质却忽略了宣传，使得酒的名气不大，但喝过的人无不夸口称赞，经常回购。
原材料甄选优质糯高粱、小麦，用坤沙酿酒工艺耗费一年方可制成，新酒酿好后还会封坛窖藏5年，确保酿出的酒品质更好。
酒香：开封后满屋皆是粮食香，沁人心脾，闻之难忘，持续时间长；
酒液：透亮明净，微微泛黄，远观像一块美玉，酒花连绵丰满，如串联的珍珠；
口感：喝下的第一口，感觉像是喝到了琼浆玉露，口感细腻，醇厚幽雅，余味净爽，一线到胃，恰似一团温暖缓缓消散于体内，只觉浑身舒坦。酒虽已喝完，但舌尖仍存留浓郁的酱香，伴随着焦香、果香、糊香，让人回味无穷。
第二：青花郎
将优质高粱作为酿酒原料，历经一年的生产周期，窖藏数年之久，每一瓶青花郎都是粮食的精华，开封后能闻到浓郁的酒香。
香味主要是以酱香为主，搭配粮香、焦香，没有杂味，口感醇厚细腻，略带回甘，空杯留香久。
在这里给大家普及一些白酒小常识：
1、买白酒最好选择52度白酒：52度，这是酒精分子和水分子结合最为紧密的度数，酒体内部稳定，喝起来更醇厚，非常耐放。
2、存放白酒最好选择粮食酒：酒精勾兑酒在存放时，酒精易挥发，口感变差，而粮食酒会越来越香醇。
以上就是我今天分享的内容，我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就关注我吧！欢迎评论、留言、转发，一起探讨学习，今天的美食就分享到这里了，最后，感谢阅读。