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颜色釉是景德镇的四大陶瓷之一，其色彩丰富、玲珑的身体深受人们的喜爱，古今学者形容它“像初生一样绿，像朝霞一样红”，“像江南的春水一样清澈，像北国的坚冰一样清澈”。
颜色釉瓷是江西景德镇传统陶瓷烧造的珍品，其釉色可谓五彩缤纷，晶莹夺目，被誉之为人造宝石，是瓷都四大传统名瓷之一。颜色釉瓷是指在釉中掺入不同金属氧化物和天然矿石为着色剂，施在瓷器的胚胎上，再将胚胎高温焙烧，烧成后呈现不同颜色的瓷器。由于窑变的不确定性，每件颜色釉瓷都是独一无二的孤品、绝品。
釉是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层。不同的釉有不同的颜色，釉的颜色就称为釉色 。瓷器的釉彩开始比较单一，随着瓷业的发展与科技进步，由开始的一种釉彩的素瓷发展到多种釉彩的彩瓷，详细区分名称很多。
瓷上色釉，源于商代陶器黄釉。汉末晋初，创青釉瓷器。到唐代，则又创造了以黄、紫、绿为主的三彩，宋代又出现天青釉、粉青釉、红宝釉、紫宝釉和黑釉。到了明代，便有了钧红、祭红、郎窑红、胭脂红、美人醉等名贵色釉。
红：有祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊珊红、胭脂红、粉红、海棠红、束红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、娃娃脸等。
青：有天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青、梅子青。
黄：有蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜腊黄等。
蓝：有霁蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝等。
白：有牙白、月白、甜白、青白、鱼肚白等。
绿：有孔雀绿、鹦哥绿、宝石绿、瓜皮绿等。
紫：有茄皮紫、猪肝紫、玫瑰紫等。
黑：有黑彩、墨彩、乌金等。
茶叶沫釉：茶叶颜色。
它是陶瓷的美丽外衣，有的单纯如一，有的五彩缤纷。历史上人们对它的重视程度甚至超过胎体，例如宋代五大名窑，除了定瓷胎体洁白质坚之外，钧、汝、官、哥四窑和龙泉窑等均更重视它。世人对它的成就有着说不尽的赞美，它就是让人一眼难忘的颜色釉。
颜色釉彩绘的陶瓷制品，自然生动，趣味无穷，深厚庄重，晶莹滋润，这些特征是其它陶瓷艺术难以达到的效果，也是高温颜色釉彩绘的独特风格，愈来愈广泛地被陶瓷美术工作者所采用，烧制出许多优良品种，因此，高温颜色釉彩绘已成为陶瓷美术百花园中一枝新花。
当代颜色釉的制釉技术更加多元化，颜色釉更加多样化，颜色釉瓷更加丰富多彩。从单色釉发展成复色釉和窑变釉，在结晶釉的创作上更是变化无穷，瓷器上美丽花纹的结晶，韵味独特的艺术，颇受人们喜爱与赞赏。
运用这些颜色釉设计出的陶瓷是美轮美奂，经常会出现意想不到的艺术效果，让人惊叹。颜色釉绘画有两种形式，可以在釉上颜色釉瓷器上再创作，也可以在釉下泥坯上用颜色釉作为颜料来创作，两种创作技法烧制出来的瓷器各有特色，魅力各有千秋。
从当今收藏家及画家们对颜色釉的热爱及推崇来看，颜色釉将会在近几年有个质的飞跃，会有更多喜欢陶瓷艺术的人加入进来，对颜色釉进行研究、创作及欣赏。
如今部分陶瓷收藏爱好者在对传统陶瓷技法审美疲劳的同时，陶瓷颜色釉装饰，将会让人眼前一亮，颜色釉与陶瓷的结合，在不脱离传统的基础上，又具备了时尚的元素，所以它虽不是新生物但却是新宠儿。它的路还很宽很神秘，有待大家继续去探索去弘扬，它的发展趋势是光明的。