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【二十四节气七十二候花标本】专题新春悦读 | 知其名,识其形,从物候名花画帖感受春天

封面记者张志

笼罩在大自然中的我们知道那个名字,知道那个形状,认识那个党奥,竭尽全力学习敬畏。(大卫亚设)。

二十四节气对应地球公转轨道上二十四个不同的位置。在一个太阳年中,二十四节气被分别指配给十二个月,每月设一个“节”,就像十二个竹节,两节间为竹中之“气”,故节气又被细分为节和中气。每月两个节气,每个节气三候,每候五天,一年共七十二候。各个节气交点均精确到秒,节节相扣,无缝对接。

古人通过长期对自然界的观察与观测,洞悉奥秘,总结规律,继而又将规律运用到实践活动中去,以顺天应时,得天之赐。“生因春,长因夏,收因秋,藏因冬,失常则天地四塞。阴阳之变,其在人者,亦数之可数”。我国先民不仅将节气作为农事生产的时间指南,据此有序地安排衣食住行,还“近取诸身,远取诸物”,于俯仰之间,感天应地。以人体十二经脉对应十二辰,运用规律辨证施治;以乐音十二律对应十二月,运用规律以致和谐;“以一日分为四时,朝则为春,日中为夏,日入为秋,夜半为冬”。

一百余年前,日本画家巨势小石画下了《七十二候名花画帖》,将七十二候对应的花卉用手绘的形式留存下来。由中国画报出版社出版的《花开未觉岁月深:二十四节气七十二候花信风》,不仅重现了百年前日本画家巨势小石《七十二候名花画帖》的手绘原稿,还在每候配以两首古典诗词,同时特邀中国国家博物馆副研究员丁鹏勃及北京民间文艺家协会会员任彤对二十四节气的由来及民俗文化进行了阐述,又邀请中国农业大学观赏园艺与园林系义鸣放教授对所绘植物的特性及功用进行了考据整理,力求创造出画作与博物学的双重美感。

最特别的是,每个节气中选出一种花,将其黑白初稿附于文后供涂色,让读者亲自感受每一朵花从空灵到饱满。书中附二十四张《七十二候名花画帖》可涂色黑白线稿,十五日染一图,染尽而一年花事毕,可缓缓归矣。

书中摘录:

立 春

在传统意义上,春节并不是指“大年初一”,而是指居于二十四节气之首的“立春”。中国历法的特色是使用阴阳合历,兼顾朔望月和太阳年两种周期的变化,正月初一和立春分属于阴历和阳历两个系统,分别被作为阴历年和太阳年的起始标志。

立春,历来都是一个重要的传统节日,干支纪年即以它为岁首。在北洋政府将公历1 月1 日定为“元旦”,并将之前的元旦(正月初一)改名为“春节”之前,立春一直都以春节的身份而备受瞩目。《周髀算经》注中称:“四立者,生长收藏之始。”四立即立春、立夏、立秋、立冬,它们是季节的开始,分别开启万物生、长、收、藏之旅。立春位列四立之首,是一切生机的起点,又称“开春”。

自数九的起始日冬至算起,历小寒、大寒,至立春,经过了三个节气,大致四十五天。时值五九刚过,六九来临,正所谓“春打六九头”。之所以用“打”称之,与鞭打春牛的习俗有关。冬为农闲季节,耕牛遂而歇冬。立春交节,东风送暖,大地逐步解冻,草木即将萌发。中国自古以农为本,政府把“劝农”当作一件重要的工作来落实。一年之计在于春,于立春之际举行“鞭春”大典,实际是劝诫农人:农闲已过,应该积极准备新一年的耕作了。牛是农事劳动中的重要工具,农人未必舍得鞭打,故而以土牛代之。于立春的前一日,政府官员需至城邑的东郊去迎接春神,参加鞭打土牛的活动。《月令章句》记载:“是月之昏建丑,丑为牛。寒将极,故出其物形象,以示送达之,且以生阳。”可见造之以牛形,亦有寒极阳生的寓意。

山丹

在甲骨文中,“春”字形体虽不固定,但并未脱离太阳、大地以及草木这些元素。至小篆,已成为“艸”“日”“屯”的集合,“萅”也写作“芚”或“旾”。“屯”由 “一”和 “屮”构成。《说文•屮部》:“屮,草木初生也。”而“一”正是冰封已久的大地。“屮”弯曲尾部,蓄势而发,在阳光的作用下,小草最终坚韧地破土出芽,这就是春的写照。

杜甫在《立春》诗中写道“春日春盘细生菜”,上至宫廷,下至民间,都有立春日吃春盘的习俗。苏东坡一句“青蒿黄韭试春盘”,道破了春盘中的“细生菜”乃为何物。

乍暖还寒之时,韭菜,这种外貌与草最为近似的多年生蔬菜,宿根可耐经冬严寒,待冰雪消融,根芽借着地力蓬勃向上,最先萌生绿意。看来担纲春盘的细生菜即是指刚刚破土的春韭。韭味辛,故春盘又称“辛盘”。经过漫长的冬天,人体脏腑中浊气淤积,可借食辛以驱之。立春日吃春饼即为春盘习俗的延续,常用韭菜、芹菜、菠菜、豆芽、鸡蛋、粉丝等炒成合菜,以薄饼卷食,称之为“咬春”。新春伊始,人们期待年景丰穰,阖家兴旺,因此以芹喻勤劳耕作,以韭喻生命长久。蕴含美好寓意的美味,使“咬春”这一习俗一直流传至今。

立春一候,东风解冻。阳和至而坚凝散也。

山茶

侧金盏花

毛茛科,侧金盏花属。又称红腊花。多年生草本。早春新叶和花一并展开,一茎一花,花瓣多数,倒披针形,金黄色。常见于山坡、草地或林下。

功效:根和全草含福寿草甙、加大麻甙、福寿草毒甙等强心甙以及其他化合物,有毒,也可供药用,可治充血性心力衰竭、心脏性水肿、心房纤维性颤动等症。

《立春》

唐·曹松

木梢寒未觉,地脉暖先知。

鸟啭星沉后,山分雪薄时。

《立春后五日》 唐·白居易

立春后五日,春态纷婀娜。

白日斜渐长,碧云低欲堕。

残冰坼玉片,新萼排红颗。

遇物尽欣欣,爱春非独我。

迎芳后园立,就暖前檐坐。

还有惆怅心,欲别红炉火。

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