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关于二十四节气大寒物候习俗我想说二十四节气养生,大寒物候、习俗知多少

《三礼义宗》中有“大韩银中间,象形像素汉,所以那么大的是……。寒气的逆剧,所以被称为大韩。”

大寒是二十四节气中最后一个节气,也是冬季的第六个节气,这时寒潮南下频繁,是中国部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象,故有“数九寒天”的说法。

诗云“蜡树银山炫皎光,朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪,况有来年麦果香。(左河水)”过了大寒又立春,即迎来新一年的节气轮回。

从年初到年尾,跟随二十四个节气的轮转,程凯老师帮您规划了一整年的养生计划,实时为您及您家人的健康保驾护航。

二十四节气养生课——大寒养生提纲

大寒物候

大寒节气对人体的影响

大寒节气养生原则

大寒节气经络养生

智慧的古代人民根据天气情况适时播种,总结出了一系列规律,那他们又总结出了哪些物候特点呢?

大寒节气三个物候为:

一候鸡始乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚

大寒一候,鸡始乳:鸡,水畜也,得阳气而卵育,故云乳。大寒时主生殖繁衍的肾气强盛,母鸡开始孵育小鸡。

大寒二候,征鸟厉疾:征鸟,鹰隼之属,杀气盛极,故猛厉迅疾而善于击也。鹰隼在天空徘徊,狩猎找食,以度寒冬。

大寒三候,水泽腹坚:阳气未达,东风未至,故水泽正结而坚。此时寒冷已极,河川的水结冰直透水底,形成又厚又硬的冰层。

“水泽腹坚”强调了大寒的严寒,在自然界,鹰隼懂得补充食物以抵御严寒。在生活中,人们刷羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯,麻辣烫等美食抵御严寒也不足为奇,下面,我们一起看看大寒节气期间,“舌尖上的中国”又有怎样的饮食习俗?

❖1. 食腊八粥

大寒节气天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八,即阴历十二月初八。在这一天,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,是人们过年中不可或缺的一道主食。

冬季喝粥对身体是很有好处的,不但能起到保健作用,还可祛病养生。晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

❖2、尾牙祭

“牙”字,是“牙旗”的简称,因为古时荒地满目,未经开垦之地,时有相争开拓,有格斗、殴打等事件发生。为了区分这些领土,各地区都画有兽牙的形状,如牛角、羊角等,以代表各地区的领土,或族人,或者军队的标志。

拜祭土地公称为“做牙”,“尾牙”源自于拜土地公做“牙”的习俗。每逢初二和十六都要做“牙”,二月初二为头牙,到了农历十二月十六日正好是尾牙。在尾牙这一天,买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。现在“尾牙祭”多发展为公司聚餐,犒赏员工过去一年的辛劳。

腊八粥,尾牙祭之后年味也渐浓,民间又有哪有与过年有关的习俗呢?

❖1. 迎大年

大寒节气,时常与岁末时间相重合,因此,这样的节气中,人们除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货,写春联,扫尘洁物,除旧布新,腌制各种腊肠、腊肉,煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时,祭祀祖先及各种神灵,祈求来年风调雨顺。

❖2. 踩岁

旧时大寒时节的街上,因为“芝麻开花节节高”,还常有人们争相购买芝麻秸的影子。除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

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