鲁达 青少年足球运动员运动表现的提升不仅仅是由训练而决定的。训练对于提升运动表现而言只占一小部分。但是，我们大多数教练及家长都忽视了饮食的重要性。就以我们国内熟悉的运动员举例：篮球运动员姚明，勒布朗.詹姆斯以及杜兰特。这三位在初入联盟时的身材，体型与加入NBA联盟后的身材对比，尤其是姚明。显而易见的巨大变化，这一切都是体育科学在此背后所发挥的作用。想要自己孩子踢得好，除了科学系统的训练，家长们还应该了解如何给孩子搭配合理的饮食。
如何让家长们简单评定自己的孩子身体是否处于极瘦，标准，肥胖或者严重超胖呢？有一个简单的公式指数（BMI指数）。家长，教练们可以采用BMI指数评定并定期测量用于监控孩子的身体指数变化，通过身体指数的变化适当给孩子进行安排增重，减重，增加肌肉含量。在职业队我们会每周定期给队员进行皮脂测量，用于监控队员的身体肌肉含量的变化，从而在饮食和训练中进行调整。
在接触的队员中，我们有些队员其实暂时需要的不是训练而是调整饮食，增加身体体重，在足球运动中，对抗尤其激烈，没有足够的身体体重，你的绝对力量无法与对手相对抗，在争抢二分之一球的时候，往往只有你处于劣势。绝对力量是与体重成正比的，这也是经常在青少年的比赛中，往往我们会发现，一位精瘦的队员与一位胖胖的队员争抢球时，胖胖队员总是占优势，有时候我们会诧异精瘦队员的肌肉含量比例高于胖胖队员，为什么会抢不过呢？难道肌肉没有脂肪好用吗？这个问题的解析：1.精瘦队员的绝对力量小于胖胖队员；2.肌肉肯定是比脂肪好用的，但是精瘦队员的肌肉总量还是不够。
青少年足球运动员往往教练员和家长都忽视了训练后的再生恢复，总是认为训练需要越多越好，其实这是错误的认知，训练应该是波动起伏上升的，训练的强度和训练量都需要不断的变化调整，让队员机体能够逐渐适应，产生良性反应。对于青少年足球运动员训练后的恢复再生方式，家长们可以采用的简单方式有：泡沫轴和筋膜枪的筋膜放松，冷水浴，睡眠，饮食。睡眠和饮食是尤其重要的，青少年足球运动员每日睡眠总时间应该达到10个小时，对于难以睡眠的队员，家长可以在队员床边放“白噪音”帮助入睡，睡眠是尤其特别重要的，留在下次专门讲解，这篇文章还是围绕我们的运动饮食主题展开。
青少年足球运动员的饮食食谱常见食物：
鸡蛋：一个鸡蛋大约可以提供6克蛋白质和78卡路里的热量。另外鸡蛋中还含有提高人体免疫力、视力和神经反应的物质。建议每日保持两个鸡蛋（同时蛋白与蛋黄都需要摄入）；
牛奶：足球运动需要强硬的骨骼来保证身体能够适应激烈的对抗，这就需要补充大量的钙，而牛奶是最佳的选择。（建议早上一杯，晚上入睡前一杯热牛奶）；
鸡胸肉：鸡胸肉含有的热量和脂肪相对较少，比牛肉和羊肉的脂肪含量更低，但却含有丰富的蛋白质，鸡胸肉也是梅西和C罗的不二选择；
鱼：鱼肉中含有丰富的omega-3脂肪酸，这种物质可以有效消除肌肉疲劳。剧烈运动之后吃鱼可以帮助人体尽快恢复体能；
蔬菜：（蔬菜保持五颜六色：维生素摄入充分）运动之后人体流失大量水分，除了喝水补充之外，一个重要的渠道是多吃蔬菜。另外蔬菜中含有丰富维生素，是身体必须的。南瓜、辣椒、胡萝卜、洋葱等都是不错的选择；
米饭和面食：面食和米饭含有丰富的碳水化合物，能够有效补充运动者的身体能量；
运动饮料：运动饮料添加了钾、钠、钙、镁等电解质或其他微量元素、糖和维生素等成分。人运动时身体会大量出汗，不仅会丢失水分，而且会损失一些电解质，如果在这时只补充水，因为渗透压的原因会使细胞里的电解质外渗，使其进一步丢失，于是越喝越渴越出汗，造成身体内环境紊乱，而适时补充运动饮料，有助于调节身体机能；
含钠食物：含钠食物可以帮助男性维持体内水分，避免虚脱。因此，适量补充些腌渍品、咸味坚果、咸味饼干等含钠食物是必要的。另外用餐的时候也可以吃一些咸味汤，比如西红柿、黄瓜、洋葱、胡椒做成的汤；
酸奶：饭后30分钟到一个小时，食用酸奶也是个不错的选择。它可代替冰淇淋等甜品并且本身就含有丰富的钙质还能促进营养吸收。
为了便于家长们相互沟通交流，在此建立成都青少年足球体能训练交流群，在群我们会定期分享交流关于青少年足球运动员的相关话题和资料分享！需要青少年足球运动员详细食谱的家长可以进群交流。