葡萄糖内脂对人有害吗

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1、葡萄糖酸内酯为白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味先甜后酸，与葡萄糖酸不同。

2、溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚，在水中水解成葡萄糖酸和内醋的平衡混合物。

3、水溶液的pH等于3，5，2小时后变为pH2，5。

4、涂上硬脂酸钙后，该产品即使用于吸湿性产品中也是稳定的。

5、可用作果汁饮料和果冻等的酸味剂。

6、还可以和碳酸氢钠一起制成高档饮料，不仅生产力强，还能缓慢水解葡萄糖酸。

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