啃兔儿脑壳是什么意思

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于吃兔儿脑壳，啃兔儿脑壳是什么意思很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的传统小吃。

2、有多种特殊吃法，一般是麻辣五香，骨头多肉少，越吃越香。

3、吃兔头特别叫“啃”，“啃兔头”在当地方言里也有亲吻的意思，是一种很好玩的美食。

4、上世纪80年代，吃兔肉在成都风靡一时，于是大量骨头多肉少的剩兔头成了兔子身上的鸡肋。

5、于是，有新奇想法的人在川菜中祭出各种麻辣神器，加入兔头或卤制或油炸，从而创造了一个食品界的伟大神话。

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