拤饼

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于拤饼是什么饼，拤饼很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、生产过程

2、1.面粉用开水拌匀，稍凉后揉成面团，醒发10分钟。

3、2.将面团揉成长条，切成12片(要求偶数)，6小片涂上香油(或食用油)。另一小块没抹油的面团盖在抹油的面团上，擀成圆饼。(使用杆时，上下两面交替)

4、3.放入锅中用小火煎熟(锅中无油)。当蛋糕中心鼓起时，从锅里拿出来，趁热分成两块蛋糕。

5、4.将肉丝、绿豆芽、韭菜、胡萝卜丝炒熟备用。

6、5.单个的蛋糕可以裹上配菜，也可以切成条状，和配菜一起炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。