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1、卷心菜:它是十字花科和芸苔属的一年或两年生草本植物。
2、它是两年生草本植物,被粉末覆盖。
3、粗壮的一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。
4、基生叶厚,层层包裹成球状体,扁圆形,乳白色或淡绿色;二年生茎是分枝的,有茎生叶。
5、基生叶顶部圆形,基部突然变窄成为一个很短的叶柄,具宽翅,边缘呈波状,无明显锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部托茎;最上面的叶子呈长方形,长约4.5厘米,宽1厘米,托着茎。
6、总状花序顶生和腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立,线形长圆形;花瓣宽椭圆形,倒卵形或近圆形,顶端稍无,基部突然缩小成爪形,爪长5-7毫米。
7、长角果呈圆柱形,两侧略扁,中脉突出,喙呈圆锥形;果梗粗直展开。
8、种子球状和棕色。
9、四月开花,五月结果。
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