炸薯条要不要裹淀粉

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1、2.倒入热水，煮两分钟。冷水冲洗，控制水分，放入冰箱冷藏10-15分钟。

2、3.锅中放油，大火煎土豆，用筷子翻炒薯条至土豆表面略硬，转中火煎至金黄色。

3、薯条是一种用土豆切条油炸而成的食物，起源于比利时。现在它是最常见的快餐之一，风靡全球。薯条的能量含量很高，每100克薯条约含284千卡热量。

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