酸菜不酸怎么补救

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1、如果咸菜不酸，就在腌制咸菜的咸菜缸里加点糖或酒。

2、因为泡菜不酸，说明泡菜坛子里的盐太多了。

3、每次放少量的盐，要根据咸菜的口味来放。

4、如果觉得菜太酸，就多放点盐，只是味道少了点。

5、如果你想添加新的菜肴，你必须添加一些盐。

6、泡菜没有酸味的主要原因有以下几点：没有密封，无法产生乳酸菌；没有足够的时间。

7、如果是刚泡好的咸菜，至少要放5天才会有酸味；盐不够了。

8、放进去后试着尝一尝，试着感觉咸咸的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。