鲁达 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于扁豆是发物吗哪些人不宜食用，扁豆是发物吗很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、扁豆角的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰苷、酪氨酸酶等。扁豆衣中的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖和葡萄糖。
2、扁豆味甘，性平，味甘，胃滑，气香而不筋，性温和，色微黄，最适合健脾。具有健脾和中、益气燥湿、消暑解暑的功效。主治脾虚湿盛、不思饮食、大便溏泄、湿浊下冲、妇女带下过多、暑湿伤身、呕吐泄泻、肌肉旋转等。
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