本帮菜是什么意思

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于本帮菜是什么地方的菜，本帮菜是什么意思很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、2.20世纪初，苏、宁、惠等16个地方风味汇聚上海。上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，地方风味则称之为本帮菜。

2、3.上海地方菜有一个特点：浓油红酱，但并不是每一道地方菜都是浓油红酱，也有清淡可口的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。