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西瓜皮怎么炒才好吃

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1、首先,成品西瓜皮可以油炸食用,不会失去竹笋的味道。我们把西瓜的青皮去掉,只取红色果肉和绿色外皮之间的白色部分,然后切成条状,热锅放油,放入蒜和干辣椒炒香,然后放入西瓜皮,快速翻炒,加入适量的醋和盐,翻炒均匀后撒上葱花出锅。

2、另外,吃不完的西瓜皮也可以处理一下加盐,然后慢慢吃。先把西瓜皮里面的红色部分和外面的绿色部分剥掉,只留下白色部分,切片,厚4毫米,长3到5厘米。然后用卤水。将切好的西瓜皮放入锅中,按1:25的比例撒上盐,拌匀,腌制两个小时,然后将盐去盐水。最好有机器烘干。如果没有机器,可以用干净的纱布包裹适量腌制好的西瓜皮,用手挤出水分。最后装瓶,将榨好的西瓜皮放入玻璃瓶中,稍压实,用酱油、味精、姜片等浸泡。根据个人口味,半小时后按需取出,撒上香油。你没吃过的东西可以放在冰箱里。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

责任编辑: 鲁达

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