admin 核桃栽培在邵阳区2167平方公里的广毛地有着悠久的历史和长期积累的栽培经验。
1995年后的二十多年来，昭阳区历届党委政府都把核桃生产作为农村重要产业来发展。截止2016年末，在昭阳区20个乡镇、办事处中，除大山包镇外，均发展了核桃产业，累计种植核桃40.47万亩，其中盛果期的5万亩，初果期的9万亩，未挂果的26.47万亩。2016年末，核桃产量11250吨，产值1.8亿元，在核桃产业乡镇、办事处中，有苏甲、永丰、守望、旧圃、小龙洞、青岗岭、田坝7个乡镇面积在3万亩以上。在守望乡的水井湾村、小龙洞乡的中营村、旧圃镇的后海村建立3个核桃种植专业合作社，在乐居镇的仁和村、苏家院的顺山村、洒渔镇的居乐村建立3个核桃科技种植公司，苏甲乡的苏甲村建立了60亩种植规模的家庭农场一个，永丰镇的三甲村建立省级龙头企业一个：昭通庆丰果树有限公司，市级龙头企业一个：昭通天源实业有限公司，种植的核桃品种主要有大麻“一号、二号”，庆丰“一号、二号”，“云新云林”、“云新高原”等品种。其中品质较好的为大麻“一号、二号”。一、 核桃的营养价值和广泛用途
核桃营养丰富，是世界“四大干果”之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，肉类的10倍。核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。
19世纪末期，核桃种植还基本处于群众自发，以房前屋后、村头院尾的分散零星种植满足自己食用为主，偶有少量市场出售，为农民增添一些零星收入。即便如此，群众仍把核桃种植当作生活及家庭经济的必要补充。房前屋后，村头院尾凡能种植核桃的土地，绝不让其闲置，也不种植其他果树，其原因在于核桃营养好，健身、补脑、养颜、益寿。赚钱多，种植和管理的困难小。适应范围广，群众喜欢种植。核桃产业群众基础深厚的源头还在于长期种植的习惯和经验积累。在核桃种植规模小、市场和家庭存量少的时期，广大群众喜欢把核桃当作寿果，主要源于它的营养成分和延年益寿的效果。回族群众更是把核桃当作“喜果”，在男女青年的新婚之夜把核桃当作“喜果”抛撒给亲戚朋友和嘉宾，共同分享幸福与欢乐，祝愿新夫妇硕果丰满、早生贵子。虽然群众喜欢种植核桃，但长期停留在自然淳朴的原始种植。长期以来，当地政府把发展核桃产业当作农村的主要工作来抓，把核桃作为优质木本油料和医疗的广普辅助药材和食材来开发。从1995年以来，区委、区政府充分运用德援项目的贷款，国家退耕还林政策，产业结构调整政策、长江中上游水土治理政策，广泛动员群众种植核桃，大规模发展核桃产业，大大加快了昭阳区核桃产业发展步伐和速度。
二、昭阳区核桃产业面临的困难和问题
前面所述，由于核桃的营养价值和良好的市场潜力，各级党委政府高度重视，在推动农村脱贫攻坚中不可替代的历史地位等诸多优势及昭阳区海拔、日照、温差、土壤、年降水等诸多适宜核桃生长的自然环境，昭阳区的核桃产业飞速发展。二十多年来，由零星种植发展为集中连片果园种植，累计种植面积达40.47万亩， 640余万棵，以每棵产40斤干核桃和每斤10元的均价计算，仅核桃产量一项就足以让农民过上小康生活。但目前昭阳区核桃的产值和效益还不足十分之一，由此说明核桃产业的潜力还十分巨大。但在2016年底的森林二类资源调查数据显示，进入初果和盛果期的仅有15万亩，还有60%以上的树木未挂果。即便已挂果和盛果期的核桃也未达到核桃产能的基本要求。根据有关部门提供的资料和昭阳区老科协长期的跟踪调研。昭阳区的核桃产业发展主要存在着以下六个方面困难和问题：
（一）传统种植、粗放管理。核桃种植管理的条件和水平虽比苹果及其它果树略为宽松，但也绝非是目前的自然种植和粗放管理，任何一项产业如任其在自然状态下种植、管理和经营，其结果永远达不到预期的要求和水平，如果把核桃打造成继苹果产业后的第二大支柱产业，优势要大得多。最大的障碍是传统的种植观念，保留有价值的传统种植经验，在果农的心中植入现代种植技术和管理措施，核桃产业发展的优势要比苹果大得多，因为核桃吃苦性、耐受性、适应性比苹果强。
（二）责任落实不具体是核桃产业发展的主要困难。调研中我们一直在问自己，20多年的时间，全区发展超过了40万亩核桃，还能说领导不重视吗？虽然种植面积大，但是丰产数量小。核桃产业发展目标不具体、责任不落实、政策支持不到位。抓核桃产业和抓苹果产业相比，无论是投入的人力和精力、政策扶持、科技研发、品牌打造、良种培育都存在许多困难和问题。强化领导、细化措施、落实责任，补齐对核桃产业发展的短板是提高核桃产值和效益的关键。
（三）科技投入不到位，核桃产业发展中的科技含量低。在调研中，我们多次和区林业局核桃产业办座谈，一个40万亩核桃产业的大区，产业办只有一个人，面对40万亩核桃的修剪、培肥、灌水、病虫害防治、良种培育、高枝换头，其困难和压力可想而知。连正常工作都很难开展，潜心研发、创新思路更是困难重重。
（四）发展速度过快，苗木来源混杂。在昭阳区核桃产业发展中，由于发展速度过快，苗木培育的源头把关不严，购苗时无产量和质量的标准要求。苗木的好坏要挂果后方知。在进入初果和盛果期的30多万亩核桃中，有60%的不挂果，果农心急如焚，近年来区林业局每年都组织修剪、改良，但速度远远不能适应果农期盼的心情和脱贫的要求。
（五）优质丰产样板打造差距较大，引领示范和带动作用不明显。为打造核桃生产的示范样板，区委政府和林业部门经过艰苦努力建立了3个专业合作社，3家公司，一个家庭农场，2个市级以上企业，但指导、引领和示范作用仍是差距较大。
（六）核桃产业发展中产业结构单一，对做大做强支撑乏力。已挂果的核桃以正常管理水平和产量测算，亩产可达800斤以上，每年应有1.2亿斤核桃产量，无论是区内的市场销售和周边市场流通都有剩余，但由于昭阳区广大农民的文化程度偏低和传统种植观念制约，产业发展中科技含量低，经营管理粗放，产业链牵引缺失等诸多原因和对核桃产业发展的经验不足、管理水平滞后，以及对地块选择、水利条件、科学施肥和修剪、良种培育都较为粗放，导致昭阳区核桃种植规模大、产量和产值低，对果农增收拉动小，产业效果未能充分体现。
三、对核桃产业提值增效的几点建议
昭阳区广大农民不断探索和积累的核桃生长环境和种植经验给我们留下了十分珍贵的财富。为核桃的长久发展奠定了基础，使之成为农村具有广泛适应性的普惠产业，做大做强核桃产业无论是对党委政府或是广大农民都是一项惠政惠民的功利性工程。
（一）加大对核桃产业的宣传力度，让广大农民充分了解核桃的营养价值、市场前景，增强他们做大做强产业的决心和信心。
（二）加大政府对核桃产业发展的工作力度，加快核桃产业办的建设步伐。发展核桃产业的宣传力度要加大，做实产业发展的工作措施要加强。形成会上有安排，会后有落实，季末有检查，年末有考核的责任机制。要以抓苹果产业的决心和力度抓好核桃产业发展。
（三）加大核桃产业的科技投入力度，要以科技生产水平来提升质量效益水平。建立核桃品种、种植和管理的科研机构，培育增收效益好、挂果产量高、营养含量丰富、性能稳定的优良品种，研发和推介昭阳区海拔1800米-2000米，2000米-2200米，以及国道G85线路分丫以北和以南不同纬度的良种选育种植方法和区域性种植标准，因地制宜抓发展，科学种植促增收。
（四）加大核桃产业发展中专业合作社建设力度，提高引领示范效果。核桃产业做强做优，一靠政策，二靠技术，三靠投入，四靠引领。要像苹果产业一样，以招商引资的政策和措施建立育苗、栽培和管理为一体的专业合作社或公司，为核桃产业发展提供引领和示范经验。
（五）办好指导样板，形成引领发展的指导性坐标。建议区委政府和主管部门重点抓1-2个中心样板，各乡镇都要办好自己的指导样板。区核桃产业办和乡镇林管站的技术人员要下乡进村入户蹲点包片，指导果农栽培、灌水、修剪和施肥工作，把增收措施落实到山头地块。
（六）加大对未挂果树木的品种改良力度。对未挂果的核桃要加快品种改良步伐，让树木早挂果，果农早受益早致富。高枝换头改造的工作量大、成本高，要充分发挥果农的积极性，实行政府引导、部门引领、农户主导、科技示范、资金奖补，把核桃产业的产值和效益落实到每一棵树上。2015年云南省人民政府办公厅《关于加快木本油料产业发展的实施意见》、2014年省林业厅《关于切实加强核桃提值增效示范项目的管理通知》对昭阳区核桃产业发展具有很强的推动作用，我们要以这两个文件为契机下大决心，花大气力，做大做优核桃产业，让核桃产业撑起昭阳区农村脱贫致富的半壁河山。把核桃产业发展之路走好、走实、走快、走远的工作已迫在眉睫，区老科协将一如既往地关心、支持核桃产业发展，为昭阳的脱贫攻坚做些力所能及的工作。
（作者系昭阳区老科技工作者协会副会长）
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编审/李仁安 校对/李晓溪 编辑/马 杏
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