admin 36氪获悉，西打酒品牌「Hoopos」于去年底完成千万级Pre-A轮融资，本轮由战略投资人言川领投，融资用于扩大产能和渠道铺设。
西打酒是英文Cider的音译，又被称为苹果酒，是一种低度含酒精的果汁饮料，口感融合了啤酒与果汁的特点，口感清醇，又带有水果的香甜。苹果的口味随和、百搭又很鲜明，后来酿酒师也会用各种水果混搭酿造。
图源：Pixabay
当酒饮消费逐渐从三公消费转向自发性的享受型消费，低度酒饮，比如精酿、果酒、米酒等品类都表现出较快的市场增速。西打酒在欧美等国家是仅次于葡萄酒的第二大酒饮品类，但在中国市场，仍然属于高增速但小众的品类。
在西打酒这个品类上，主流的产品仍然以国际进口的品牌居多，比如瑞典的西打酒品牌瑞可德林（Rekorderlig），英国的艾斯卡（Alska) 和 Brother Cider、西班牙的the good cider、丹麦的Tempt，以及更早的比利时的芙力草莓和林德曼等等；本土的精酿啤酒品牌，比如TasteRoom（忒斯特）、Clot（科罗特）、水猴子等也有推出相关的西打酒产品。
图源：Hoopos
「Hoopos」的创始人 Lily 曾代理过一家进口的西打酒品牌，见证了西打酒品类在中国市场的从无到有，并且与线上线下诸多渠道和经销商建立了紧密的合作关系。
Lily 告诉我们，进口的西打酒品牌大多采用新鲜水果压榨制作（而非浓缩果汁调配），引进后快速教育了中国市场。但在产品上，进口品牌也存在一些水土不服的问题，首先，由于口味问题，产品面临复购率很高但单笔购买量偏低。其次，由于原装进导致价格偏高。
图源：Hoopos
基于此，Hoopos 希望成为一款全渠道的西打酒产品，调整到更符合国人的口味，同时在西打酒品类中提供性价比更高的选择。
在供应链方面，因西打酒采用新鲜水果压榨发酵制作（非浓缩果汁调配），原材料水果质量与发酵工艺至关重要。Hoopos 直接采购澳洲本土的优质水果作为原材料，与当地的酒庄合作酿造、发酵、制作、灌装。水果的新鲜度保证酒的品质，同时降低了生产和物流成本。未来规模扩大也会考虑在中国建立生产线。
据了解，Hoopos 的产品目前有5款不同的口味（草莓、芒果、百香果、野莓等），和传统的苹果西打酒不同，Hoopos 用梨子作为基底参与酿造，相比苹果的口感能降低成品的酸和涩，让口感更甜。第一批产品已经上市，淘宝店售价20元/瓶，价格填补进口西打酒和本土水果酒中间较为空白的地带，定位水果酒中的中高端。
受疫情影响，线下KTV、酒吧等娱乐场所尚未完全恢复营业，现阶段Hoopos已上线淘宝，预计下半年会上线京东和天猫超市。但酒饮的渠道仍然以线下为主，未来会逐步推广线下渠道。
团队目前正在寻求新一轮融资。