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从厨师的健身餐里放奶酪来看，“奶酪热量高，是不是吃不到？”产生疑惑。“尽管如此，我们不能只关注食物的热量。最重要的是食物的营养成分。
食物热量对比
举个简单的例子：一瓶500ml的可乐，热量是215大卡；一碗200g的米饭，热量是232大卡；一份200g的鸡胸肉，热量是266大卡；一盒250ml的纯牛奶，热量是170大卡。。。
看了这些数据，你还觉得可乐的热量高吗？
食物营养成分
很多人都知道健身最好不要喝可乐，但是仅仅是因为可乐的热量吗？并不是。可乐中的糖属于单糖，这些糖会直接进入血液，使血糖升高，刺激胰岛素大量频繁释放，促使脂肪合成，导致肥胖。
还有健身餐都少不了的鸡胸肉，不仅仅是热量低，蛋白质含量也高，易被人体吸收，提供日常所需的营养素，提供能量，促进肌肉生长。
食物的营养密度
食物的营养密度，也就是食物的能量和营养素的含量。
同样热量的食物，带来的营养素不同。米饭主要提供的是碳水，鸡胸肉主要提供蛋白质，蔬菜主要提供维生素即矿物质等营养素。不同的营养素，给人体带来的作用不一样。
某食物热量高，但是能提供人体每日所需营养；而另一食物热量相对较低，但却只有热量。那是否还要选择这个低热量的食物呢？
食物的选择
虽然要知道食物的热量，但是我们必须要了解到，这个食物给我们提供的主要营养素是什么。在日常所需营养素的前提下，比较热量才是明智之选。
拿蛋白质举个例子：鸡胸肉每100g热量133大卡，蛋白质含量19.4g；鸡蛋每100g热量144大卡，蛋白质含量13.3g。同样的重量下，摄入更多的蛋白质，热量又低，那自然会选择鸡胸肉作为蛋白质来源。
再拿食物分量做比较
同样是200大卡的食物
看看多少就知道你到底要选哪个
40gM糖
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68g棒棒糖
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23g橄榄油
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196g低脂草莓酸奶
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72g法棍
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226g番茄酱
53g哈密瓜
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570g胡萝卜
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34g花生酱
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150g鸡蛋
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72g鸡肉汉堡
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496ml可乐
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72g玛芬蛋糕
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55g水果麦片
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60ml奶茶
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28g奶油
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333ml全脂牛奶
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34g烤培根
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385g苹果
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290g葡萄
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328g猕猴桃
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75g起司汉堡
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36g巧克力
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90g全麦面包
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66g热狗
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37g薯片
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73g薯条
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50g太妃糖
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740g甜椒
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52g甜甜圈
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588g西兰花
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83g杏干
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204g熏火鸡肉
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475g洋葱
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41g玉米片
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不同的食物所带来的营养素不一样，不要纠结着热量而放弃更多有益的营养。所以，除了要计算热量，还要考虑到食物所提供的营养素。
最重要是吃的饱
还要营养好
-the end-
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