admin 鲎腹部
公鲎与母鲎
采血
鲎（hou）：属于海生节肢动物，形似蟹，身体呈青褐色或暗褐色，有四只眼睛，栖息于20-60米水深的砂质底浅海区，喜潜砂穴居。
鲎从拇指大小到成年需要15年的时间，雌鲎要蜕变壳18次，雄鲎19次。每年春夏季是鲎的繁殖季节，雌雄一旦结为夫妻便形影不离，雌鲎的身躯要大于雄鲎，一般捕捉鲎的时候捉到的都是一对对的，所以鲎还有“海底鸳鸯”的美称。
鲎有很好的医学研究价值，鲎的血液中含有铜离子，鲎血浆的主要成分是血蓝蛋白，他的血液是蓝色的，这种蓝色血液的提取物称为“鲎试剂”。可以准确，快速的检验人体内部组织是否被细菌感染。由于鲎血非常具有科研价值，因此被大量捕捞，已经濒临于灭亡，虽然鲎被抽完血会被放生但是随着研究的进行，最终灭亡是迟早的事。
据医学界研究表明:食用鲎对身体健康和生命存在着极大地危险。1.鲎肉内含一种大分子非特异蛋白致敏性物质，食用可引起皮肤过敏或者休克。2.鲎血中含有重金属有机铜（Cu2+），进入人体随血液循环主要积蓄在肝脏、肾脏，容易引起中毒，还会引起造血障碍和幼儿神经系统，切勿食用。