admin 01
作为一个资深吃货&外语渣，一直以来，有一个问题深深地困扰着我：火鸡的英文名，为啥和土耳其这个国家的名字是一个单词？
都叫“Turkey”。
为了搞清楚这个问题，我特地去查了好些资料，方才得知，原来在英文当中，一词多用的现象是非常普遍的。
有一句在非主流时代十分流行的骚话是这样讲的：“I miss you，是我想念你，而I miss you，也是我错过了你”。
咳咳，我不会告诉你们这句话曾经还是我QQ空间的签名。
其实，很多国家的英文名都会有其他的含义，比如说咱们中国“China”，也是瓷器的意思，日本“Japan”，也是漆器的意思。
用国家特产来表示国名，这个操作非常常见。
然而，火鸡并不是土耳其的特产呀！
就是说在Turkey根本没有turkey！
其实，土耳其的Turkey，词源来自突厥“Turk”。
在鞑靼语中，“突厥”是“勇敢”的意思，土耳其也就是勇敢者的国度。
公元745年左右，唐朝打败了西突厥，突厥人的余部逐渐迁往小亚细亚，一直到了黑海。
很多人也因此认为，现代土耳其人的祖先就是突厥人。
而我们知道的火鸡，是美国感恩节的特餐。
每逢感恩节这一天，美国人家家户户都要吃火鸡，感谢先民们刚到美洲大陆时，印第安人给他们吃了这种以前从未见过的美食。
由此我们可以得出，火鸡是美洲大陆特产，而土耳其距离美洲大陆有好几个十万八千里呐！
火鸡的，听起来和突厥没有半毛钱关系。
难道这又是一个“印第安人其实并不是印度人”的故事？
为什么会产生这样乌龙呢？
02
故事咱们得从五六百年前说起。
在十五、十六世纪的欧亚大陆上，崛起了一个庞大的帝国——奥斯曼土耳其。
这个帝国环了大半圈地中海，势力范围从小亚细亚一直伸到欧洲和非洲，国土面积比西欧国家加起来总和还大。
从地图上咱们可以看到，这个帝国几乎占据了欧亚非三洲大陆的交通要冲。
自古以来，占据了最佳地理位置的人，都会做生意。
奥斯曼土耳其的商人在长达几个世纪时间里，几乎垄断了欧洲和东方之间的所有商业，形成了垄断。
正所谓“此路是我开，此树是我栽，要想从此过，留下买路财”，土耳其人就这样发起了大财。
面对层层盘剥，物庶民丰的东方人，倒没觉得有什么，但西方人却急了。
于是哥伦布、麦哲伦就这样踏上了寻找新航路的历史。
可以说，欧洲发现新大陆，就是从奥斯曼土耳其帝国堵住了他们的活路开始的。
虽然地理大发现最终将欧洲人带上了一条完全不同的康庄大道，但这条新航路可不那么好找。
在哥伦布发现美洲之前，大家还是不得不从土耳其抄近道。
在那个时代，东方在西方人眼中一直是神秘而富有，他们认为东方有着各种各样稀奇古怪的东西。
西方人从未见过的东西、西方人无法解释的科学，都会被他们习惯性地打上东方神秘的标签。
而这些神秘力量，无一例外地都来自奥斯曼土耳其。
总之，只要是没见过的新奇玩意儿，甭管你来自中国还是印度，是土耳其商人卖的，就是土耳其货。
就像，古代一切从西域传来的东西都叫“胡”，什么胡椒胡琴胡须胡桃；近代从欧美传来的东西都叫“洋”，什么洋火洋人洋伞洋娃娃。
几内亚珍珠鸡
03
其实最早的turkey，指的也不是美洲大陆上的鸡，而是非洲几内亚的珍珠鸡。
但对于新航路开辟前的西欧人来说，才不管你应该叫几内亚鸡还是非洲鸡，反正没见过的都是土耳其鸡。
所以当新航路开辟以后，第一批来到美洲的西欧人，就这么猝不及防地遇到了美洲鸡，并将它们命名为“土耳其鸡turkey”。
看一下图片对比，这两种鸡长得还是有那么一点点像的，难怪欧美人分不清楚！
到现在，法国人还把火鸡称为印度鸡（poulet d’Inde、dinde），荷兰人则把火鸡称为卡利卡特鸡，卡利卡特是印度的城市名称。
这口锅主要还要哥伦布来背，谁让他曾经把整个美洲都认成了印度呢。
对此，印度人表示：我们没有这种鸡！这种鸡在我们这儿叫做“秘鲁鸡（peru）”！
此外，火鸡在其他国家也有各种奇怪的叫法。
阿拉伯人称火鸡为“罗马鸡（dik rumi）”；
希腊人称火鸡为“法国鸡（galopoula）”；
马来西亚人称火鸡为“荷兰鸡（Ayam Belanda）”……
对此，火鸡表示非常无语：为什么没有一个国家叫我美洲鸡？
火鸡
04
类似这样的误会还有许多。
比如我们大家都爱吃的荷兰豆，原产地其实是泰国、缅甸，还有地中海一些地方，只是当年的荷兰殖民者来到澳门时，把这玩意儿给传播到了中国。
荷兰本土是没有荷兰豆滴！
更有趣的是，荷兰把“荷兰豆”叫做中国豆。
正如土耳其鸡是大航海时代的特殊产物一样，荷兰豆也是西方人殖民时代的特殊产物。
再比如年轻人都爱玩的过山车。
它的设计原型是俄罗斯雪橇，所以在美国、法国、意大利、葡萄牙等地，过山车被叫做“Portuguese montanha-russa”，也就是俄罗斯山峰。
而在俄罗斯，这项运动被称作“美国山峰”（американские горки）。
再再比如，咱们爱吃的台湾手抓饼，在台湾一些地方被称作“天津葱抓饼”。
再再再比如，有一种被很多人当作宠物的小动物叫荷兰猪，它的英文名叫几内亚猪（guinea pig）。
但实际上，guinea pig既不来自荷兰，也并不来自几内亚，更不是猪。
这种小动物还有个中文别名叫天竺鼠或海猪。
可它也并不是来自天竺，也并不生活在海里，既不是猪，也不是老鼠。
它是一种被人类驯化的物种，在野外已经完全灭绝，属于无尾啮齿动物，学名叫豚鼠。
这东西，广大农村是养来吃的。
岭南民间还流传「吃一鼠，当三鸡」的说法。
龙岩八大干，很有名了。即使没吃过或者没勇气吃，很多人总是听过。