admin 亲们，当你看到吃下去的食物原样排出时，是不是怀疑自己消化不良?别担心，有一类食物就是任性得要“see you tomorrow”。
“see you tomorrow”本义为“明天见”。有些食物在被吃掉后，因不容易消化而接近原样排出体外，于是被戏称为“see you tomorrow”，比如，金针菇、玉米粒、韭菜等食物。
这些食物之所以不易被肠胃消化，是因为它们本身含有丰富的不溶性膳食纤维。膳食纤维其实大家并不陌生，很多食品都在拿膳食纤维当卖点。它分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维跟我们吃的糖、淀粉一样，都属于碳水化合物，但是，它们是碳水化合物中不易被消化的各种多糖成分。由于人体内没有能消化它们的酶，所以，它们最终会被排出体外，成为“肠道过客”。
但是，这并不意味着，这些东西白吃了。
金针菇有多牛？
1.金针菇对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
2.金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
3.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
4.金针菇可抑制血脂升高，防治心脑血管疾病。
5.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6.每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，可以食用金针菇来缓解疲劳。
7.金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，可以提高身体免疫力。
它这么好，那你知道金针菇有哪些做法吗？盟盟搜集了金针菇美味做法，给爱吃金针菇的你，吃起来没负担喔~
金菇肥牛卷
食材
肥牛片、金针菇、芥兰、青红辣椒、蒜肉、黄瓜、胡萝卜、蚝油 、老酒、酱油、水、淀粉、白胡椒粉、冰糖。
制法
1. 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。
2.用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。
3.绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。
4.芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用。
5.锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。
6.长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。
培根金针菇卷
原料
培根、金针菇、油。
做法
1.培根中间切开分成两段。
2.金针菇去老根洗净备用。
3.取一小撮金针菇用培根卷起。
4.接口处用牙签固定。
5.锅内抹薄薄一层油。
6.放入卷好的培根金针菇卷。
7.加盖。
8.用小火煎熟（中途可开盖翻面）。
9.直到培根完全变色、金针菇出汁即可 不需其他调料。
Tips：如何挑选金针菇
优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。
不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。
金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。