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鲜凉面煮几分钟最佳 干凉面要煮几分钟可以出锅

凉面是夏天人们特别喜欢吃的一种美味食物,是面条和各种好吃的调料做成的。凉面吃起来没有汤面辣,但是很清凉,面条也很筋道。夏天吃凉面有利于增进食欲,那么鲜凉面煮几分钟最佳呢?凉面如何保存呢?今天,将为你解答你这个问题。

一、鲜凉面煮几分钟最佳

一般自己煮鲜凉面五六分钟最佳。

二、凉面如何保存

人在制作食物的时候,往往很难把握好,所以一不小心就会有吃不完的食物。夏天天气热,食物特别容易变质。那么凉面吃不完怎么保存呢?下面是一些保存凉面的小方法。

如果凉面都没做,那么可以再收好,放冰箱冷冻室。相反,如果拌好的凉面吃不完,就要放在保鲜盒里,密封好,再放入冰箱保鲜。这两种方法虽然可以让凉面暂时不变质,但是存放时间不会太长,大家还是尽早吃完吧。

二、凉面的调料有哪些

1.芝麻花生酱

凉面里一定要放芝麻花生酱。芝麻花生酱是一种混合酱,它是芝麻和花生的混合物,既有芝麻的清香,又有花生的醇厚。所以在拌凉面的时候,加入一些芝麻花生酱,会提高整个凉面的香气和口感,使其口感更加醇厚。一般芝麻花生酱在各大超市都有,喜欢吃的朋友只需要买一瓶现成的芝麻花生酱,拌凉面特别好吃。

2.辣椒油

对于爱吃辣的朋友来说,冷面最不可或缺的就是辣椒油,辣椒油口是冷面的灵魂。辣椒油一般可以买现成的,里面会有各种香料和白芝麻。倒在凉面里搅拌,能瞬间提升凉面的档次,闻起来香吃起来辣,味道特别好。

3.麻油

你必须在凉面上放一些油,使它们变软,这样它们吃起来会很光滑。对于一些不爱吃辣的朋友来说,香油是个不错的搭配。买一瓶纯芝麻油,然后倒一些在凉面上,用筷子搅拌均匀,保证每一根凉面上都有香油,吃起来特别滑。

家里拌凉面,除了放这些调料,一些配菜也很重要。可以加一些烤麸皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、花生、豆芽等等。这种凉面经济实惠,尤其是夏天吃,口感特别爽滑。喜欢吃的朋友可以赶紧自己做一个。还有在煮凉面时时间也是非常重要的。

责任编辑: 鲁达

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