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中国春节吃啥 南方春节吃啥

春节对于我们中国人来说是非常重要的传统节日,小时候最盼望的就是过年了,除了有压岁钱收,还有新衣服穿,最重要的是还有美食可以吃,虽然现在生活水平提高了,但是春节的时候人们还是会准备一大桌子菜,下面我们就来看看中国春节吃啥。

中国春节吃啥

1.馄饨

春节吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来,结束了天地混沌的状态,才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音,意思是粮食满囤。所以春节会吃馄饨。

2.饺子

饺子是中国的传统食品之一,也被叫做扁食或煮饽饽。古时只有馄饨并没有饺子。后来把馄饨做成新月的形状就成了饺子。在唐代的时候,吃饺子的习惯已经传到了中国的边远地区。除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,有新旧交替,子时来临的寓意。

3.长面

长面也叫做长寿面,春节吃它,有着寿长百年的美好寓意。在古代的一切面食都叫做饼,所以汤面最开始的时候也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的乌鸦头,猴耳子等的做法差不多。到唐代以后才开始用案板擀面,慢慢的逐渐才有了长面、短面、挂面等。

4.元宵

元宵又叫做汤圆,在南方经常会吃的。它是用糯米搓成圆形,在里面加入不同口味的馅,然后再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食。

5.年糕

春节吃年糕的风俗,起于宋代,明代开始盛行。吃年糕,有年年高的吉祥如意之意,演绎为年年高升之意。所以有的地方春节会吃年糕,祈求来年节节高升。

关于中国春节吃啥,大家都了解清楚了吧,春节是每个中国人心中最重要的节日,所以在春节期间,家里人都会准备非常多的美食,来供家人享用。不过现在人们的生活水平提高了,一些美食,在平时的生活中也会经常吃的,过春节对大家来说最重要的是和接人团聚。

责任编辑: 鲁达

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