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渭南青年网(编辑/阳光通讯员/王灵社)记者从5月9日上午举行的第26届中国厨师节记者招待会及渭南特色美食街区宣传会上获悉，被称为“世界厨师奥运会”的中国厨师日、第26届将于今年10月下旬在陕西渭南举行。当天的会议上，在现场推荐了渭南市任伟区卢家、富平美院古镇、福成中天古镇、大青铜酒回收里、关马黄川等具有地方特色的商业美食洞。
中国烹饪协会、陕西省常务厅、渭南市人民政府、第二十六届中国厨师节组委会成员单位、渭南有关县(市、区)政府主管领导人及省内外媒体记者等100多人出席了会议，渭南市委宣传部副部长、市外事办公室主任、市政府
“中国厨师日”是商务部支持的重点国家级展览会之一，是中国烹饪协会主办的大型餐饮活动，被称为“中国厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”。自1991年第一届厨师节在济南举行以来，南京、长沙、杭州、广州等地举办了25届。第26届中国厨师节由中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办，于2016年10月20日至23日在陕西省渭南市举行。第26届中国厨师节网站(www.26c)已经建成。
传说中，菜的始祖利润曾被新国(今渭南合阳县)收养，勤劳、厨艺精湛，后来被上塘凤冠奉为尹(相当于后世宰相)，后被官员的净化、政治清明、民富国强、后世的爱、奉为神。这次厨师节特别增加了中华料理的始祖利润祭祀仪式和2016中国合阳利润美食文化观光节。据渭南市政府布比市长/市场李晓庆介绍，该厨师日在继承过去中国厨师日重大活动的基础上，将陕西的特点与渭南人文历史紧密结合在一起，并增加了“华山论剑”。2016年全国烹饪技术大比武决赛及颁奖典礼、陕西烹饪品牌创新烹饪比赛及展览活动、水果料理店烹饪比赛及展览活动、交流考察、中华小吃嘉年华等地方特色丰富。
在发布会上，渭南市人民政府副市长高洁介绍了渭南的历史文化和经济社会发展成果。沿着丝绸之路，邀请了国家饮食界代表和全国各省市代表团、厨师精英、餐饮、食材企业代表等各界人士到渭南参加，分别是王楠、华山、刘咨询川、魏思成城、观塘帝王陵。她说，渭南是关中平原的腹地，黄、罗、魏三河交汇的地方，物产丰富，有丰富的优质粮食、水果、蔬菜和家畜。渭南历史悠久，有着深厚的文化积淀，烹饪和饮食文化是渭南文化的重要组成部分。第26届中国厨师节是渭南市首次举办的全国性饮食业大型活动，将有力地推动陕西饮食和文化旅游等产业的大发展和大繁荣，对弘扬中华饮食文化、促进饮食转型、展示烹饪风气、促进饮食市场消费将发挥巨大作用。
中国烹饪协会副会长李亚光介绍了中国厨师日的基本情况，并提出了妥善处理第26届中国厨师节的要求。他说，渭南市将第26届中国厨师日变成规模最大、活动最多、特色突出、效果突出的中国餐饮业庆典，使“陕西菜系”品牌更大，使陕西菜系闻名中外，使来宾成为“渭南”
相关部门负责人还回答了记者关于“第26届中国厨师庆典规模和特色”等问题的提问。