【牛奶 致癌】辟谣：话说“牛奶致癌”，你还敢喝吗？

有一段时间，微信圈疯狂地传来牛奶致癌的消息，有一段时间人们不知道该怎么办。一方面说牛奶有各种优点，另一方面说牛奶致癌，牛奶到底该不该喝？

牛奶真的会致癌吗？

牛奶致癌说的几个来源：

来源1、加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的肿瘤学家迈克尔波拉克建议牛奶增加患前列腺癌、乳腺癌和卵巢癌的风险。

出处二、美国康奈尔大学终身教授T·柯林·坎贝尔的一项研究称牛奶会促发癌症，这个结论的实验方法是两组老鼠通过黄曲霉毒素使其产生肿瘤，然后一组喂植物蛋白，一组喂牛奶的酪蛋白，结论是喂牛奶酪蛋白的老鼠病情恶化。可是这个实验是本身就已经得了肿瘤还大量喂酪蛋白，正常人每天喝几百克的牛奶又能有多少酪蛋白呢，而且怎么就能证明正常人吃了酪蛋白就会致癌呢。

出处三：英国女教授简·普朗特提出乳制品是人体癌变的催化剂，但是结论依然没有足够的证据证明牛奶和癌症之间的因果关系。

牛奶致癌不可信，也有更多的研究结果表明，牛奶可以防癌，日本研究机构得出结论是常饮牛奶的人群胃癌发病率最低；美国圣地亚哥医学院对2000多人进行了20年跟踪研究得出的结论，说牛奶的钙能破坏大肠中的致癌物质；芬兰研究人员调查发现，饮用牛奶多的人患结肠癌的可能性小。

牛奶要怎么喝？

一、牛奶是钙的优质来源，易于人体吸收，成人每天喝300克牛奶，对人体每天需要的800毫克的钙有300多毫克的补充，一般膳食中钙的摄入量大约只有400毫克左右，用牛奶来作为钙的补充是非常有必要的。

二、有乳糖不耐受的朋友应少量多次喝牛奶或者喝酸奶。