admin 导游：一只鸡只有两只鸡爪，市场上这么多鸡爪是从哪里来的？可以吃吗？
鸡爪很多人喜欢吃。卤鸡爪、青椒鸡爪等深受喜爱。最近几年柠檬脱骨鸡爪更受欢迎，价格也不贵，喜欢吃鸡爪的朋友，经常买生鸡爪，自己做这样的脱骨鸡爪，做简单的，成本低，吃得很好吃。
家里的婆婆很喜欢吃鸡爪，我时不时会给她买一些，但有时候会想一个问题，一只鸡只有两个鸡爪，市场上如此多的鸡爪到底从哪儿来的？究竟能吃吗？相信大多数人也和我一样有这样的顾虑，喜欢吃但又怕有问题，真是令人纠结呀。
后来多方查询咨询得知，大量鸡爪的来源——主要依靠进口。
有人要问了难道外国人就不吃鸡爪吗？确实是这样的，外国人基本上都不怎么喜欢吃鸡爪，有人认为鸡爪不能吃，觉得吃鸡爪让人难以接受，也有人认为鸡爪上根本没有肉，全是骨头，遇到了就得扔掉。因此外国人对鸡爪相当排斥，不看好鸡爪这种食物。
而且外国人平常做菜的烹饪方式很少，煮、烤这些方式居多，而我们中国人就不同了，烹饪方式多种多样，总有一种方式能让鸡爪变得非常好吃，那么因为这样外国人品尝不到鸡爪的美味之处，所以就不喜欢吃鸡爪，这也是没有办法的事，饮食文化不同，也不能强求。
对于我们来说，鸡爪好吃的方式太多了，像刚刚提到的泡椒凤爪，还有虎皮鸡爪、盐焗鸡爪等等，为了吃起来方便，我们还想到烹饪时把鸡爪的骨头去掉，吃起来一点也不费事，当然也有人就习惯啃着吃，更偏向于有骨头的鸡爪，也就是说无论什么样的鸡爪，在中国都有销路。
从营养方面来说，鸡爪富含胶原蛋白，多吃鸡爪还能美容养颜，那么鸡爪在中国人看来是一种又美味又营养高的食物。
所以外国人不喜欢的鸡爪就成了我们的盘中餐，每年中国进口鸡肉的量非常大，其中包含鸡爪、鸡翅、鸡腿等等。同时我国也自己生产鸡爪，从而市场上就能经常见到数量很多的鸡爪供应。
如此多的鸡爪能吃吗？有人担心鸡爪不是正常长出来的，曾经有人传出养殖场有那种怪异的鸡，长着六条腿，这样就增加了鸡爪、鸡腿等的数量，不然一只鸡只有两只鸡爪，肯定会供不应求。其实这个担心是没必要的，刚刚提到了，鸡爪的主要来源是进口，还有国内自己生产的，不要再听信谣言了，这是不实之言。
养殖场里的白羽鸡生长很快，从孵化到出栏也就一个月多的时间，那么按照这个长势，再加上进口，市场上的鸡爪不会出现供不应求的局面，可以大大满足人们的需求。
因此在食品安全方面不用太担心，鸡爪是安全的，可以放心吃。
市场上的鸡爪都是冷冻的，为了买到好鸡爪，我们还是要学会挑选技巧，别随意乱买，比如有的鸡爪经过了反复冷冻解冻，这样的鸡爪就不能买，那么我们要怎么挑选呢？分享几招：
一、看看鸡爪的颜色是不是正常
保存比较好的鸡爪，它的颜色是正常的肉色，而有的鸡爪显得过白，有的鸡爪呈现褐色，这样的鸡爪都是不正常的，遇到了不要买。
二、摸一摸感受鸡爪表面是不是干爽
保存比较好的鸡爪，它还会有一些弹性，遇到这样的鸡爪可以买，质量很不错，还可以摸一摸感受一下鸡爪表面是不是干爽，有的摸起来有些发黏，说明放得时间很久了，不要买。
三、闻一闻鸡爪的味道是不是正常
保存比较好的鸡爪，闻起来只有少许的腥味，不会有异味，而有的鸡爪闻起来气味很怪，甚至都臭了，这种不要买，多半不正常，或者坏掉了。
现在大家都明白了吧，平常想吃鸡爪不必太担心，它们都是来源正常的鸡爪，只是购买时仔细挑选就好了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。