标签：如何保持绿色

​为什么绿豆汤熬煮出来是红色的，如何保持绿色，简介如下熬煮的时间、火力的大小以及水质、氧化等因素都会导致绿豆汤变红色。通过使用纯净水、缩短熬煮时间、避免使用铁锅、加柠檬汁或白醋、避免频繁搅动等方法，能让绿豆…