老坛酸菜:一种风味迷人的传统酿制方法,简介如下 老坛酸菜被誉为中国传统的酿制方法之一,它不仅能提高腌制食品的营养价值,也具有独特的风味和口感。相传,老坛酸菜起源于山西太原,在明清时期已经广泛流传。随着时间的... …