标签：新鲜香菇需要泡吗

新鲜香菇需要泡吗   新鲜香菇炖久了还有营养吗，简介如下鲜香的香菇容易受潮，泡发后会导致风味逐渐消失、口感明显变差，新鲜香菇不需要泡。在炖煮过程中，香菇中的蛋白质、纤维和矿物质等营养成分并没有被破坏，反而有些成分…