使用什么咸鱼能让茄子更美味,简介如下咸鱼茄子是一道地道的湘菜,被誉为“湘味经典”之一。茄子去皮切块,用水焯烫后,热油煸炒,加入咸鱼和蒜末一起煸炒,稍加调味即可。那么,咸鱼茄子用什么咸鱼才能味道更好... …