标签：炸茄子用面粉还是淀粉为什么

炸茄子用面粉还是淀粉为什么，简介如下炸茄子建议将面粉和淀粉混合使用比较好。炸茄子如果只是单一的用面粉，炸出来的茄子外皮就会比较脆且硬，不够酥，食用口感会不好；而如果只是用淀粉炸，则茄子的外皮就不会... …