标签：饭店后厨打荷是干什么的

饭店打荷是干什么的相关介绍,两口直径40公分的铁锅里，猪板油翻滚着，一块块弯成了虾状，油星子哔啵作响，油香味阵阵散开——大火下煮了一个多小时，过年用的猪油终于快熬成了。 此刻，距离大年三十还有四天，上海市中心西南角的一…