鱼翅汤相关介绍,食材: 水发鱼翅,仔母鸡。火腿,冬笋,猪肉,菠菜心。猪油,酱油,胡椒,盐,料酒,姜葱,鸡油,二汤。 做法: 仔母鸡宰杀去毛后,从翅根开口去掉内脏,洗净后取出腿骨和颈骨待用。水发鱼翅洗净入沸水锅汆两次,…