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什么是biangbiang面？biangbiang面是陕西省西安市特色小吃之一，有着独特的制作方式和鲜美的口感。它的名称来源于面条拉制过程中发出的“biang biang”声音，也有人认为是因为拉制出来的面条很宽、很长、很重，在西安话中形…