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三头相关介绍,央广网扬州7月18日消息（记者郑楚豫）“扬州好，法海寺闲游。湖上虚堂开对岸，水边团塔映中流。留客烂猪头。”扒烧猪头，是扬州菜中素享盛名的“三头”之一。“三头”即“拆烩鲢鱼头”“清炖蟹粉狮子头”“扒烧整…