茄子的营养价值茄子是一种经济实用、喜温、喜湿、喜光的蔬菜,在全球范围内广泛种植。茄子富含多种营养素,如维生素C、维生素K、钾、纤维素和丰富的类黄酮化合物等,具有多重保健功效。下面为大家介绍茄子的营养价值及其益…