标签：蒸螃蟹为什么要把肚子翻在上面

有经验的厨师在蒸螃蟹的时候都会把螃蟹的壳放在下面，把螃蟹的肚子朝上。这和平时大家蒸螃蟹把壳朝上刚好相反。那么蒸螃蟹为什么要把肚子翻在上面呢？是什么原因呢？今天就…