鸡蛋冷水下锅煮几分钟是溏心蛋 鸡蛋冷水下
鲁达
发布于 2023-04-29
溏心蛋其实就是它表面的蛋白已经结皮，而里面的蛋黄还是成一个半凝固状态，所以叫做溏心蛋。那么鸡蛋冷水下锅煮几分钟是溏心蛋呢？今天咱们就来跟大家聊聊溏心蛋的烹饪小知…
鸡蛋冷水下锅煮几分钟
鲁达
发布于 2023-05-20
10分钟。是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整，而且蛋白和蛋黄都可以固化。鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟，会造成鸡蛋营养…