1、将葱的外层皮、根须部及黄、老叶去除后洗净用刀先将葱叶部位切丝，后切碎。2、再用刀沿葱白正中纵向划一刀(事先估计好使用量)将葱在案板上旋转90。用刀再纵向划三四刀，此时葱的一端已成扫帚状一手按住切散开的葱丝，很…
鲁达
