标签：怎样挑选铁棍淮山

淮山也就是山药，我们在市场上会买到不同口感的山药，有时买到比较脆的，有时会买到软绵粉甜的。通常口感较脆的山药，我们一般用来炒，而口感软绵的山药，我们则习惯用来煲汤或煲粥等。那我们如何区分挑选不同口感的淮山呢？如何挑…