炒八爪鱼的做法:1、准备材料:甜面酱、黄瓜、章鱼、调料蒜、红尖椒。2、黄瓜切片,红辣椒切片。3、清洗完八爪鱼,在开水中快速汆烫。4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却,稍后沥干待用。5、另起油锅加热,倒…