米粉在炒之前用凉水泡发,热水泡容易外软里硬,浸泡时间在1个小时以上,浸泡后的米粉中淀粉含量就会明显减少,在炒之前用橄榄油搅拌一下,食用油也可以,这样就可以避免炒粉粘锅。准备材料:米粉(干)100克、火…
如何让炒粉条不沾不粘不粘?粉丝是很多人最喜欢的菜,非常美味。但如果油炸不好,总是很容易粘骆驼,碎成几个。事实上,炒粉丝特别简单,掌握三种方法…