标签：茄子炒肉怎么做

茄子炒肉做法：1、准备材料：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油。2、茄子洗净去蒂。3、茄子切条，放盐抓匀，腌制５分钟。4、辣椒洗净切条。5、肉洗净切碎。6、大蒜洗净切碎。7、锅中大蒜爆香，下肉炒至发白，下茄…