用料:草鱼600g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、水适量、香菜适量。步骤:1、活鱼处理好,洗干净后,鱼身两面改刀。2、葱段、蒜瓣、姜片、大料备用,香菜备用。3、由于…