标签：剁椒鱼头的做法和步骤简单

1、大红椒适量，切粒；大蒜子适量，剁成蒜末；生姜去掉边脚料，切末；肥肉、豆豉、生姜适量，切成厚片放入盘中备用；小葱适量。2、将小葱、生姜片放入榨汁机中，加入半瓶花雕酒，盖上盖子用点动模式炸成葱姜汁，倒…

1、首先准备好所需要的食材和调料：胖头鱼，香葱1根、姜3片，剁椒、盐、料酒、植物油、香油1汤匙。2、鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼…