标签：鲅鱼炖茄子怎么做

炖茄子做法：1、准备材料：茄子300克、土豆1个、食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。2、茄子切块，土豆削皮，切块。3、锅中倒油，放入姜丝、蒜片，大火爆香。4、倒…