标签：怎么打烧饼又蓬松又软

一、和面。1、面，水和油的比例一般是２：１：０.３，油多了烙出的烧饼不容易分层，油少了不酥。2、要用温水和面，面要和的软一些拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面…