芥菜头相关介绍,大头菜,是一种常用来腌制的蔬菜的根部,不过叫法上各地存在差异,甚至蔬菜品种也不同。那么,四川大头菜学名叫什么?大头菜又叫什么菜? 大头菜和甘蓝是一种蔬菜甘蓝,又名包心菜、洋白菜.有人又叫大头菜.甘蓝…